中国食品安全网讯（庞超） 2月26日，2021年全国食品安全尺度与风险监测评估工作会议在京召开。国度卫生健康委党组成员、副主任雷海潮同道出席会议并讲话。上海等6省市进行经验互换。

会议指出，2020年全国食品安全尺度、风险监测评估工作缜密萦绕新冠肺炎疫情防控工作沉点，当真落实“最严谨的尺度”要求，强化安全导向，聚焦风险防控，扎实推动食品安全尺度、风险监测评估、健康中国合理炊事行动和国民营养打算各项工作工作，服务人民饮食健康和社会经济发展。

会议强调，2021年要对峙以习近平新时期中国特色社会主义思想为底子遵循，对峙“人物同防”，科学评估冷链食品疫情传布风险，绝不放松抓好冷链食品常态化疫情防控工作；以施杏装十四五”规划为契机，萦绕服务食品安全监管，提升风险监测研判能力；萦绕服务行业规范发展，提升尺度工作部门联动两全资源能力；萦绕服务公家身段健康，提升风险互换普惠能力。进一步加强人民人民获得感，以优异成就迎接中国共产党建党100周年。