6月18日，主题为“数字时期的食品安全智慧监管与社会共治”第四届中国互联网+食品安全论坛在京进行
。作为2019年食品安全宣传周沉点活动之一，论坛萦绕“智慧追忆与餐饮供给链治理”、“数字治理与智慧监管”两大议题，约请各届人士共聚共议，为未来的互联网食品行业发展提供智慧启发和参考
。

中国工程院院士、国度食品安全风险评估中心总照拂陈君石暗示，食品和互联网行业的融合，孵化了新业态、新生态，既是行业发展的新引擎，也是产生新风险的泥土
。《深入鼎新加强食品安全工作的定见》中提出要疏导食品行业与电商平台的深度融合，同时也强调要造订美满食品新业态、新模式监管造度
。

他以为，实现治理系统和治理能力的现代化要靠现代的科技伎俩
。首先要做到理想上的现代化，而后才可能用先进科技实现现代化
。“近几年大数据、人为智能、物联网、区块链等技术不休刷新了人们意识领域，他们肯定会成为未来当拘泥管、企业内控和社会监督很沉要的伎俩，也会推动食品行业的升级和发展
。”陈君石说
。

中国检验检疫科学钻研院院长李新实暗示，我国互联网科技急剧发展和利用为食品安全监管提供了新的蹊径和选择，借助科技创新挖掘数据潜力，用大数据、人为智能等沉塑组织结构，再造工作流程，提高监管效力，提升服务质量，并在智慧监管过程中不休注入新的市场活力，能够说成为当下一个极度沉要的课题
。中国检科院高度器沉数字时期的检验检测创新，先后在“互联网+检验检测智能化”、“跨界创新、融合发展”等领域进行了有益的索求，为大市场时期的智能监管堆集了丰硕的经验
。

数字经济时期，若何借助科技和数据的力量实现食品安全智慧治理和社会共治？食品监管者与被监管者面对同样的挑战
。国度市场监督治理总局食品安全总监王铁汉暗示，互联网是食品产业转型、发展新的事业，也在塑造新的食品消费场景和习惯
。但是，“网售食品”发展过快，产生了一些新的食品质量、安全问题，带来了司法律规上的争议，对食药监管部门传统的监治理想和监管伎俩也是一种挑战
。

他以为，在数据时期正确的风险分析和有效供给链治理，必要成立在大数据等互联网科技合理当用基础上，越来越多的食品出产经营企业、餐饮服务机构，已经在若何高效推广食品安全主体责任方面进行索求实际
。市场监管总局将积极疏导餐饮服务企业、网络定餐平台，利用信息化伎俩性食品安全主体责任，加强源头治理、过程治理
。下一步食品安全监管部门将依法履职，积极借鉴大数据平台，盘活监管数据，综合利用好信誉监管，成立科学高效智慧的监管长效机造
。

国度市场监督治理总局食品安全抽检监测司副司长梁钢介绍，随着数字时期的到来，近年来总局的食品安全抽检监测工作在互联网+食品安全方面也进行了索求，也获得了优良的成效
。同时，总局也充分利用互联网新媒体，在中国当局网等权威媒体平台设置专栏，利用网站、微信、微博、公家号等多种载体传布食品安全信息
。在今年食品安全宣传周期间，总局也与阿里巴巴发展合作，通过“答答星球”发展食品安全风险互换，上线5天超过1000万人参加，12.7亿次答题，获得了很好的传布成效
。

据悉，本次论坛由国务院食品安全委员会办公室、国度市场监督治理总局领导，科信食品与营养信息互换中心及中国检验检疫科学钻研院结合主办
。