食糖是日常饮食必备的调味品。国度质检总局近期对食糖产品质量进行了国度监督抽查,发现市场占有率较高的大型企业产品质量较好,幼型企业产品质量存在问题较多。
本次共抽查了14个省、自治区105家企业出产的105种产品,合格67种,产品抽样合格率为63.8%。
抽查露出出食糖产品中9大质量问题:二氧化硫超标。二氧化硫是用于食糖加工的漂白剂和防腐剂。本次抽查中有8种产品的二氧化硫含量超标。色值超标。色值是食糖的沉要理化指标。本次抽查中有9种产品色值不合格。蔗糖分/总糖分不合格。本次抽查中有11种产品达不到尺度要求。菌落总数超标。本次抽查中有个别产品菌落总数超标被判为不合格。电导灰分不切合尺度要求。本次抽查中有3种产品的电导灰分不合格;乖欠殖。本次抽查中有5种产品还原糖分超标;乖欠种副旯咭孜北渲,而过低会影响绵白糖的韵味;胱嵌炔缓细;胱嵌绕呓岬贾乱轮械纳什胱,甚至产生絮凝物。干燥失沉超标。本次抽查中有4种产品干燥失沉指标不合格。标签标识不规范。本次抽查中有12种产品的标签标识不规范,没有表明产等第别和出产日期。