由于儿童处于成长发育的关键期，其食品一旦出现质量安全问题，儿童所受的健康中伤比成人要大得多。近日，中国宋庆龄基金会、中国食品科学技术学会主办了“中国少年儿童食品科技与产业发展高层论坛”，论坛主题为“关注儿童食品营养与安全”，旨在全方位推动儿童食品产业的科技进取、推进儿童食品产业的健康发展。中国农业大学食品学院的杨洁彬教授在会上建议，该当造订儿童食品律例，加强儿童食品卫生方面的立法工作。
“科学发展一方面使人们饮食水平普遍提高，另一方面，食品中也增长了一系列不安全成分。”杨洁彬教授以为，这些饮食风险给人类出格是儿童带来了严沉的风险，如化学合成物质的过量利用，农业出产中化学肥料使用量增长，加工食品中含有的防腐剂、着色剂、甜味剂等多种风险人体的增长剂等？杉，家长在为孩子采办食品仅把稳食品的出产日期、保质期、出产厂家等还远远不能保障食品的安全。
多项钻研证明，不安全食品除了影响儿童的成长健康表，还对他们的生殖系统、免疫系统、神经系统和智力发育有不良作用。中国农业大学食品学院的梁志宏说，由于儿童身段的各个器官尚未发育美满、代谢作用强度大，有毒物质对儿童尤其是胎儿的风险是不成逆，容易造成平生遗憾。他指出，目前抗生素大量用作兽药或家畜饲料增长剂，动物性食品成为儿童食品中抗生素残留的重要起源。
杨洁彬以为，当局要加强在食品动物中和饲猜中抗生素方面的立律例定，并凭据划定严格法律，同时，造订儿童食品律例，成立儿童食品卫生尺度以及儿童食品风险评估的各类检验监督、查抄等机构。“这对保险儿童食品安全极度沉要。”
国度儿童行业食品安全信誉系统建设试点工作组组长王柏琴说，目前整个儿童食品市场因不足宏观调控和产业领导，行业在秩序错乱和不当竞争中生计，问题层出不穷。王柏琴举例说，幼儿奶粉加工企业只盯着若何抢夺奶源，不注沉奶源的发展和造就，在出产加工和运输环节的监管缺失也严沉影响行业健康发展。
据相识，我国目前尚无统一的食品安全界说或尺度。对此，上海市疾病预防节造中心的姜培珍教授以为，食品卫生尺度是食品出产经营企业进行出产经营的根基准则，是卫生部门进行监督法律的司法凭据，也是；は颜吆戏ㄈɡ乃痉ū，因而，必要通过科学的法式进行鉴定和核准。另据来自国度尺度委的最新新闻，我国将在两年内对近一半现行的食品国度尺度进行更新和订正，美满食品安全尺度系统。
