今天(01日)本是“鲜”字从液态奶包装上隐没的最后期限，但国度尺度委员会的一纸《关于颁布部吩祗业库存食品标签延期使用的通知》，将最后期限再次推迟到明年１月１日。而已经被炒得沸沸扬扬的“禁鲜令”三度“延期”。

      三度延期 
      禁鲜令推出２年难执行

      今日本是禁鲜令的大限之日，但昨日国度尺度委员会下发的《关于颁布部吩祗业库存食品标签延期使用的通知》却令执行期限再次拖后。《通知》中国度尺度委员会暗示：部吩祗业食品标签仍有较大库存量。为削减企业损失，凡切合ＧＢ７７１８－１９９４《食品标签尺度》及有关尺度的预包装食品标签，可延期使用至２００７年１月１日。

      这已经是禁鲜令的第三次延期。本该由去年的１０月１日就正式上岗的禁鲜令，在推出两年后却屡遭推迟。先后从去年的１０月１日推迟到今年的６月１日，随后又从６月１日推迟到１１月１日，而今天又推迟到了２００７年１月１日。而三次的理由都一样：部吩祗业食品标签仍有较大库存量。

      利益难一致

      反禁派誓要颠覆禁鲜令

      “事件很显著，禁鲜派和非禁鲜派依然没有就此达成一致。”昨日，记者致电广东奶业协会副会长王丁棉，他暗示：国度有关部门早该给“禁鲜令”一个明确的说法，但直到今天，禁鲜令的尝试一拖再拖，很显著多方仍在协调傍边。

      的确，在这两年里禁鲜派与反禁派间的奋斗一向没有终场。据信息时报报路，在今年９月６哉召开的第五届全国奶业大会上，中国奶业协会会长、前农业部副部长刘成就在会上讲话，提出两个标语：巴氏消毒是鲜奶的标志，否决少数寡头垄断行业。但国度质检总局日前对广东省的一名全国人大代表６月提交的文件《关于执行鲜奶标识的建议》作出明确回答，对峙以为液体乳产品名称的标识应严格遵循《预包装食品标签公例》不宜标“鲜”。

      “如今已经延期了２年零２个月的功夫，要执行它也不太可能，而我们则但愿能在这两个月里废掉禁鲜令。”王丁棉暗示 ：但此刻我们在做两手筹备，一方面将《液态奶标签执行新准则》递交国度有关部门参考作最后的争取，另一方面就算是禁鲜令真的如期执行，我们仍不排除以行政诉讼伎俩上诉禁鲜令故障行业发展。

      禁鲜令牵扯两大堡垒

      其实，此前“禁鲜令”出现的一大原因是市场上出现了“复原乳”，由于１吨奶粉能够还原成８吨甚至１０吨“牛奶”，其成本要大大低于使用原料奶，一方面糊弄了消费者，另一方面侵害了奶农的利益。“禁鲜令”的出现正是要将以原料奶和奶粉为原料的乳制品分辨隔。

      但壮志未酬，“禁鲜令”不只没有达到其预期主张，却引发了两大堡垒的利益纠纷。以光明、三元、新但愿等为代表的“城市型”乳企通常奶源不充足，并且不足奶牛豢养的发展空间，但因靠近城市消费市场，因而以出产巴氏消毒奶、保鲜奶为主，在营销策动上，主打“鲜奶牌”，“以鲜取胜”，也能够说，“鲜牛奶”牌子是这些企业的最后一张王牌。而以伊利、蒙牛等为代表的“奶源型”企业则占有得天独厚的优质廉价奶源，以出产超高温灭菌奶为主，由于保质期可在４５天左右，被称为“常温奶”，在营销上，提倡天然、绿色、无传染，并且“以价取胜”。

      【布景资料】

      什么是禁鲜令

      ２００４年５月９日，国度质检总局和国度尺度化治理委员会率先颁布了两个食品标签尺度《预包装食品标签公例》和《预包装特殊炊事用食品标签公例》，同时与之配套出版了《食品标签国度尺度执行指南》。该尺度也被业界简称为“禁鲜令”。《指南》中明确指出，凡是加工食品就不存在“鲜”，所以凡是加热过的食品，其标签上一律不容使用“鲜”字，以预防企衣符用标签进行贸易炒作。《指南》还划定，鲜奶的尺度术语应该是生鲜奶，即国际尺度所称的原乳，也就是刚刚从奶牛身上挤下的奶才称得上是鲜奶。