2001年内江市在社会消费品零售总额增长全国第一的情况下，农贸市场的交易额反而降落了20％。内江市某农贸市场的工商治理办公室郑先生这样说路：“以前摊主抢着与市场签约，通常招商通知一贴出来，3天内就招满了，今年的招商工作奇难，市场130多个摊位，目前入场的不到50个……”自从连锁超市启发生鲜区，一些大中型城市的大型综合超市生鲜经营占据了相当的市场份额，对城市农贸市场形成了挤压。面对超市盛气凌人的声势，农贸市场显得底气不及，若不进行鼎新，很可能就没有前途。

　　农贸市。河⑿鄢倌，淡出江湖

　　随着现代商贸流通业的发展，农贸开场内摊位多了，进货渠路也广而杂，难以却范化治理，有的甚至成为“假冒伪劣集散地、偷税漏税特区、藏污纳垢的天堂”。农贸市场日益露出出短处：

　　1、城管与环保：作为生鲜供给链销售终端的农贸市场频仍扩建，会给城镇的垃圾处置、环境
；ず褪腥葜卫碇苯釉斐裳沽，大中型城市市场用处所面的矛盾也会日益加剧。

　　2、无效物流和潜在高成本：据有关资料显示，蔬菜中毛菜和净菜销售的了局比力，100吨毛菜能够产生20吨垃圾，由此能够推算出毛菜进城到农贸市场上销售时存在着一个数量惊人的无效物流成本
；若是再加上有关垃圾处置、环境
；ず褪腥葜卫矸矫娴挠枚，维持一个农贸市场的正常运作，成本开支将是惊人的。

　　3、消费风险：以畜产品、水产品、蔬菜、水果个别经营销售为重要大局的农贸市场，要想杜绝假冒伪劣商品，严格节造监察农产品卫生和质量成为令治理部门相当头疼的问题。简陋的销售场所因卫生前提不具备，低级农产品极易凋落变质
；农产品价值、品质和买卖行为规范性等都不易得到保障，消费者采办风险问题在农贸市场采购中始终都是难以回避的问题。

　　4、流通法规：由于生鲜商品在生鲜供给链两端，即出产和消费环节多，凸起地出现出分散状态，所以生鲜商品在流通过程中不成预防线要进行一次或屡次集散，但由于生鲜商品的“鲜度”个性所致，极度强调流通效能，由于新鲜度和安全性是生鲜商品性命和价值地点，其中的“功夫成本”尤为沉要。

      生鲜超市：前提优越，大势所趋

　　超市的异军突起，讲了然消费者对消费安全的关注，也讲了然消费者对超市生鲜经营的认同感。只有经营主体的组织化、规范化，经营的产品能力尺度化，规范化越来越成为当局与企业界的共识。

　　专家分析，农产品销售业态的刷新，有着深厚的市场布景。

　　首先，这是农产品销售进入品牌竞争阶段的标志和必然反映。目前农产品出产进入了一个相对过剩的时期，解决农产品“卖难”的底子法子是实现农业出产从粗放型向集约型的转变，提高农产品的内涵品质，缔造产品品牌。近几年，农产品品牌竞争愈演愈烈，销售业态的“升级”是必然要求。

　　其次是来自消费者的压力：一方面这是人们生涯节拍加快的要求
；另一方面，人们对食品安全的要求越来越严格，而现代化、规范化的销售大局在解除人们对“餐桌传染”的不安、提升人们对农产品品质的信心方面拥有传统农贸市场无法比力的优势。

 

　　再次，这也是我国农业“入世”以来，农产品销售大局与国际接轨的必然要求。

　　“农改超”给消费者带来的不仅仅是购物环境的改善，作为内江“农改超”领跑企业之一——超大现代农业集团总裁郭浩说，农贸市场超市化，从表表看是尝试明码标价、统一收银，建设冬暖夏凉的购物环境等，但底子特点是使农贸市场公司化经营，由企业规范治理，统一合理地配置资源。企业法人接受当局、社会和消费者的监督，对成千上万名消费者承担司法责任，从以往农贸市场“卖商品”转变为农贸超视装卖商品+服务”。

　　对于市民普遍关切的价值问题，郭浩以为，“农改超”后，与原来农贸市场质的区别，就在于它采取的是统一采购、统一配货、统肯定价的连锁超市化的经营方式。进货，直接到农产品出产基地进货，最大限度地削减了传统批发中央的多环节，成本高的问题迎刃而解。

　　郭浩强调，由于连锁超市销售渠路运作规范，使生鲜食品的新鲜、质量有了保障，顾客消费风险问题能够得到相当水平的保险。如蔬菜、水果、海鲜、冰鲜、河鲜、干货等产品从产地运回来，还要经过检测、分级、加工等，以方便顾客选购。这些，则是农贸市场所无法做到的。

　　榕城超市：沉新洗牌，特色经营

　　近年来，内江商界能够说是“动荡不安”，超市也有起有落。纵观这几年榕城超市业的发展，我们发现，超市的特色化竞争已越来越显著。在这种竞争中，“清淡无奇”的商场惨遭裁减。

　　2000年前后，麦德龙、沃尔玛、好又多等洋超市纷纷入驻内江，他们以丰硕的商品、宽松舒服的购物环境及服务蹬着势迅速冲破了榕城其时仍是百货式超市占主流的贸易系统。洋超市的优势仍在飞速扩张。以好又多为例，其2000年1月开业的联信店的交易面积是1.2万种商品
；而2002年4月开业的五里亭店面积则扩大到了2.9万平方米，经营的商品种类超过了两万种。在洋超市的“权势”不休扩大的“攻击”下，榕城本土超市难以招架。2001年10月，素佑装购物天堂”之誉的五一中路内江华都商厦关门沉新装建，不久以“大华都广场店”的面庞出现，但在两三个月后，便听到了“大华都全面退出超市业”的声音。2002年1月，华榕连锁超市及下属直营店纷纷关门破产沉组，一个月左右的功夫，沉新开张的华榕12家直营店并没佑装火”起来。

　　业内人士指出：所谓的“沉组”，其实只是“换汤不换药”的照搬别人的模式。相比之下，尊龙凯时抓住了洋超市的幽微环节，大举扩张生鲜超市，以便宜的价值迅速强占市民的菜篮子，据不齐全统计，尊龙凯时超市的生鲜食品价值通常会比农贸市场便宜10％－20％。不少人甚至称它为“内江最便宜的超视妆。以无公害蔬菜出口为主、内销为辅的超大集团，作为我国绿色有机蔬果业的“领武士物”，凭借其资金实力和基地优势，钻研本地老苍生的消费口味，针对本地的消费市场，进行合理定位，打出特色品牌，以“享受健康食品，把握绿色性命”的暗号叫板洋超市。从超大蔬果受内江市民的青睐水平能够看出，超大优势独具“魅力”。有关业内人士以为：内江是一个特殊的城市，固然其人均GDP不高，但由于华侨多等成分，整体消费能力较高。在目前内江各大卖场经过一番沉新洗牌之后，市场已渐成熟，但想要投资超市领域，首吓爪该思考的是自己到底有何怪异魅力。

　　当局政策：一路绿灯，大力搀扶

　　在选择“农改超”公司时，要相当器沉公司的资质——肯定要选择有较强经济实力的公司——形成连锁超市，尤其是可能成立生鲜陪送中心，成立自己蔬菜基地的企业，这样不仅能够最大限度地降低成本，还能够最为有效地节造果蔬的质量，让市民吃到真正的安心菜。

　　2002年元旦前后，内江视装农改超”辅导幼组便对“农改超”进行两全规划，打算将二环内78家农贸市场“农改超”在年内逐步推开。

　　在疏导农贸市场向超市化发展过程中，既要引进诺言好、有统购陪送、连锁分销能力的投资主体，依照现代流通中心，并实现连锁店之间的连锁
；又要做到刷新与转业并沉，预防沉复建设和恶性竞争。对于在规划、消防、产权、交通等方面难以协调的农贸市场，要思考使用市场经济伎俩，在其周边兴建新的超市，通过竞争使原有的农贸市场天然裁减，逐步退出市场。

　　“农改超”成功与否的关键其实并不在超市自身，而在于超市投资主体。内江市财委王处长以为：“农改超”的真正意思并不仅仅解决脏乱差的问题，而是解决生鲜果蔬等的内涵质量问题，尤其是卫生质量问题。所以，投资主体的选择显得尤为关键。

　　市委市当局之所以看好“超大”，关键在于“超大”的实力。超大集团占有遍布全国的几十个农副产品出产基地，且产后保鲜、加工等产业化经营配套成龙，能确保绿色、健康的蔬菜、水果、六畜、禽类等产品的周年化平衡出产与供给，极度适合内江视装农改超”工程的必要。同时，超大遍布全国大中城市的连锁专卖网络的成功运营，可为内江视装农改超”提供借鉴。

　　有关链接：

　　目前“农改超”的几种模式

　　一、昭通模式：昭通农贸市场刷新的早期思路是在原有农贸市场网点布局的基础上，刷新和发展“室内肉菜市场”，改善农产品经营环境。这种因循了原来农贸市场的经营方式，既没有从底子上扭转经营环境和前提，达不到生鲜保鲜的根基要求
；又因场地成本增长而失去了农贸市场原有的价值优势，食品安全性问题也未能得到底子解决。作为一种不成功的过渡模式，此刻则采取“农贸市场超市化”的发展思路，以连锁生鲜超市专营公司逐步取代传统的农贸市场，进而提升农产品销售终端的档次，找到了正确的定位。

　　二、丽江模式：丽江农产品股份有限公司以原有的农产品出产基地和大型批发市场为依附，发展连锁生鲜超市，向上游的农产品出产加工环节延长，批零进销降低产品的成本，在生鲜供给链上形成竞争优势。这种模式拥有较大的代表性，像福建超大现代农业集团、云南国尼农产品发展有限公司、河南双汇集团和华西但愿集团等，占有农业产业链的优势资源作为依附。

　　三、武汉模式：武汉市当部门门在农贸市场刷新的过程中，以招标大局选择农贸市场原址刷新后经营公司，以大卖场为重要经营大局，满足顾客生鲜消费和其它综合性消费的多种必要。。ㄑ罱鸱  阮华宁）